少帥禪園久聞其名終於有機會身臨其境,

  這可是張學良將軍和趙四小姐居住過的地方,讓我倍感榮幸!

很小的時候父親就講張學良的故事,長大後看到書本上的介紹和傳記,

 可以说他們都是我的偶像,崇拜將軍的事蹟、仰慕四小姐的學識和美麗及世界聞名的愛情傳說!

 少帥禪園建於日據台灣中期的1920年代,原名「新高旅社」在北投溫泉區頗有盛名,1960年代,東北少帥張學良和其夫人趙一荻被老蔣總統安排居住於此。

 少帥禪園的美景也是數不勝數,現在先來介紹這邊的美食,看看將軍和四小姐在漫長的日子裏享用的到底是什麼美味~~~

 

 

一入大廳的時候就感覺典雅別致的佈置和優雅的擺設,豁然間有股心情放鬆舒暢的感覺,

  因為還不是用餐時間,有幾位客人在悠閒地喝茶聊天~~~

 

 

 

點餐完畢等待的時候也不會感覺無聊,看看窗邊的擺設,好像童話故事裏的某個情節,

 灰姑娘的鞋子和水晶杯是在等我的嗎?

  外面的美景也是盡收眼底~~~

 

 

 

 

 

 

 

  愛喝茶的男人來上一壺香茶,茶香水順 喝的心裏這個美滋滋樂悠悠啊(抱歉 我忘記茶的名字了

 

 

 

 

 

 小妞妞不喝茶來扮個小兔兔蹦蹦跳

 

 呵呵 後面幾個日本客人看到心心活潑的樣子好開心

 

 

 

 

 

  張學良將軍生性豪邁灑脫,愛美食卻不挑嘴,

 

 對臺灣的各種美食完全接受且喜歡,日常飲食精緻中帶著簡單,是他長壽很重要的基礎!

 

 

 

 

 

長壽三寶:

 

這餐點真的就是一幅畫,精緻漂亮...

 

我好想就這樣靜靜地看著,好怕一出聲音就打擾她們,

 

好像熱戀中的美少女在等待自己的情人~~~

 

 

 

 

 

 

 

  胡麻醬拌過毛菜的味道 山上營養又有機的一種野菜,蘸著胡麻醬吃起來口感很香莖部小有嚼頭;

 

 另外一款是鴨肉和梅子醬製作而成,這個真的是絕配,吃的時候鴨肉清爽香加軟微微酸甜的梅子醬超順口。

 

 

 

 

 

     南瓜布雷

 

 有百香果混搭南瓜片製作的布雷,色澤金黃口感綿密香甜,仔細品嘗就會感覺到百香果特有的酸甜味道。

 

 

 

 

 

 

 

    卿趙四玫瑰醋飲

 

  小姐一生與張學良將軍的命運緊密聯繫在一起,向世人展現了忠貞愛情故事。

 

  都愛花,以玫瑰花瓣釀醋,健康微酸中有濃郁的口感,喝的時候感覺超級順口,

 

    呵呵 一杯好小,也許一次來個10杯我才會感覺過癮

 

 

 



 

      飲食第一鮮

 

張學良居家三餐不可一日無魚,最喜歡以清蒸烹調,因此對魚的新鮮度要求較高。

 

 

 

 

 

  紅條魚配橄欖菜

 

 

紅條的肉質雪白又超嫩,結實卻又細緻、非常新鮮;

 

橄欖菜配紅條魚還是第一次吃,菜的顏色烏黑,味道已經中和鮮而不鹹,滑潤爽口。

 

 

 

 

 

    

 

     香檸小里肌

 

 山居好野味

 

  張學良1946年被送來臺灣,幽居于新竹深山中,

 

  與當地原住民偶有來往,對原住民送給他的山菜和野味都很欣賞,對原住民燒烤的烹調方式也不排斥。

 

 

 

 

 

  里脊肉用蜂蜜檸檬精心醃制熏烤而成,

 

  肉質香嫩而不油,可以蘸醬料還可以配上綠色的山蘇包在裏面卷著吃爽口又飽足~~~

 

 

 

 

 

 山蘇據說是在山林野外活動時令人垂涎的野味,

 

 有機會我們去中低海拔山區的森林裡時採摘一些回來給家人吃吃。

 

 

 

 

 

    隱幽禁歲月百歲湯

 

 這一道湯的容器我感覺好少見,一層一層的蓋子密不透風 超嚴密,

 

 即使冬天食用湯汁也不會很快变涼,各位可以盡情的慢慢品仔細嘗~~~

 

 

 

 趙四小姐非常注意張學良的飲食健康,

 

 在臺灣幽禁50年尤其重視湯品,經常以老母雞燉煮各類富含營養的食材給他喝。

 

 哦 不只是將軍愛喝 我們平凡老闆姓也喜歡喝雞湯進補不是?

 

 只是我家的食材一般般,趙四小姐用雪蛤山當歸春筍甲蟲草老母雞加上滿滿的愛為將軍精心燉煮,

 

 將軍大人:您走了,這一道美味的雞湯我就替您喝了,原來生我也有機會為您做一道美味來品嘗!

 

 

 

 

 

 

 

 甲成草雖然營養價值很高,咬起來有點硬還生脆的口感,也沒什麼特殊味道,可我們就是不敢吃下去;

 

 嗯 這雪蛤可是我們的最愛,和這麼多的食材一起燉煮,自己本身的味道已經不見了,不過吃的很是好順口;

 

 湯汁就不用說了,濃郁鮮美,我一定是喝干見底才可以!

 

 

 

    

 

           甜食鮮小卷

 

 

 

 趙四獨門熟食

 

 張學良從開始被幽禁,居住的地方以深山荒野居多,

 

 趙四小姐喜歡自己種植蔬菜為食來臺灣後依然如此,常用蔬菜搭配海鮮肉類入菜~~~

 



 

 胡蘿蔔、西洋芹、雞蛋炒過後配在裏面,丸子肉好鮮嫩,彈牙味美我不用蘸醬料就吃掉了;

 

  看看 醬汁也要全部吃掉,要是此刻來碗米飯或是饅頭就好了

 




 

   野菜燉野米配爆薏仁

 

伙房養生飯

 

張學良將軍出身東北,伙房提供的主食以面和雜糧為主,

 

他來臺灣後仍難以忘懷過去的飲食習慣,發展處一套米與雜糧的主食吃法,相當符合現代健康養生的觀念。

 

 

 

  多種野菜+野米還有白米精心製作的飯團,

 

  配料豐富又新鮮,熱量應該也很低,加工過的野菜沒有苦澀感,吃完以後很有飽足的感覺。

 

 

 

 

 

 番茄上面的玉筍翠綠又漂亮,就被心心一人獨享,

 

還有小份的爆薏仁,又香又酥脆,也是小朋友的最愛~~~

 



 

  寶島甜品

 

 

 

 蘆筍布丁 覆盆子雪泥

 

 將軍和趙四小姐每天不一樣的中或西式甜點

 

 神仙眷侶一樣的甜蜜生活,羨煞你我這等平民百姓!

 

 

 

 

 

 以新鮮蘆筍打成汁製成烤布丁

 

 蘆筍是葉酸的大寶庫,女生要多吃,還含有大量的維它命E,已成為世人非常受注目的營養食品...

 

 蘆筍布丁的口感很特別,可以品嘗到蘆筍的清香鮮甜,

 

 完全的不甜膩,是非常的清香爽口超好吃的布丁~~~

 

 

 

 

 

  之前吃的時候從不知道覆盆子到底是什麼東東

 

  現在特意上網查了一下:

 

  原來覆盆子不僅可供食用、藥用還可以提取有效成分製作美白護膚品,真的是有點不太相信的呵

 

  覆盆子雪泥製作精美 还有添加的是頂級奶油吧?酸酸甜甜又順口

 

  顏色大紅雪白配超級配, 享受此甜點的人完全是好幸福的感覺

 

 

 

 

 

 

 

   最後再請大家一起享用飯後茶,時間還有好多,我們聽著優美的音樂,繼續坐著聊一聊吧...

 

 

 

 

 

   張學良將軍和趙四小姐的生活起居簡單擺設,只能遠遠看不可以走進去摸,好像已成為古董了!

 

  今天的美食大餐到此結束,等有時間我繼續分享少帥禪園的美麗景色哦...

 

 

 

 

 

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