少帥禪園久聞其名終於有機會身臨其境,
這可是張學良將軍和趙四小姐居住過的地方,讓我倍感榮幸!
很小的時候父親就講張學良的故事,長大後看到書本上的介紹和傳記,
可以说他們都是我的偶像,崇拜將軍的事蹟、仰慕四小姐的學識和美麗及世界聞名的愛情傳說!
少帥禪園建於日據台灣中期的1920年代,原名「新高旅社」在北投溫泉區頗有盛名,1960年代,東北少帥張學良和其夫人趙一荻被老蔣總統安排居住於此。
少帥禪園的美景也是數不勝數,現在先來介紹這邊的美食,看看將軍和四小姐在漫長的日子裏享用的到底是什麼美味~~~
一入大廳的時候就感覺典雅別致的佈置和優雅的擺設,豁然間有股心情放鬆舒暢的感覺,
因為還不是用餐時間,有幾位客人在悠閒地喝茶聊天~~~
點餐完畢等待的時候也不會感覺無聊,看看窗邊的擺設,好像童話故事裏的某個情節,
灰姑娘的鞋子和水晶杯是在等我的嗎?
外面的美景也是盡收眼底~~~
愛喝茶的男人來上一壺香茶,茶香水順 喝的心裏這個美滋滋樂悠悠啊(抱歉 我忘記茶的名字了)
小妞妞不喝茶來扮個小兔兔蹦蹦跳
呵呵 後面幾個日本客人看到心心活潑的樣子好開心
張學良將軍生性豪邁灑脫,愛美食卻不挑嘴,
對臺灣的各種美食完全接受且喜歡,日常飲食精緻中帶著簡單,是他長壽很重要的基礎!
長壽三寶:
這餐點真的就是一幅畫,精緻漂亮...
我好想就這樣靜靜地看著,好怕一出聲音就打擾她們,
好像熱戀中的美少女在等待自己的情人~~~
胡麻醬拌過毛菜的味道 山上營養又有機的一種野菜,蘸著胡麻醬吃起來口感很香莖部小有嚼頭;
另外一款是鴨肉和梅子醬製作而成,這個真的是絕配,吃的時候鴨肉清爽香加軟微微酸甜的梅子醬超順口。
南瓜布雷
有百香果混搭南瓜片製作的布雷,色澤金黃口感綿密香甜,仔細品嘗就會感覺到百香果特有的酸甜味道。
漢卿趙四玫瑰醋飲
小姐一生與張學良將軍的命運緊密聯繫在一起,向世人展現了忠貞愛情故事。
都愛花,以玫瑰花瓣釀醋,健康微酸中有濃郁的口感,喝的時候感覺超級順口,
呵呵 一杯好小,也許一次來個10杯我才會感覺過癮
飲食第一鮮
張學良居家三餐不可一日無魚,最喜歡以清蒸烹調,因此對魚的新鮮度要求較高。
紅條魚配橄欖菜
紅條的肉質雪白又超嫩,結實卻又細緻、非常新鮮;
橄欖菜配紅條魚還是第一次吃,菜的顏色烏黑,味道已經中和鮮而不鹹,滑潤爽口。
香檸小里肌
山居好野味
張學良1946年被送來臺灣,幽居于新竹深山中,
與當地原住民偶有來往,對原住民送給他的山菜和野味都很欣賞,對原住民燒烤的烹調方式也不排斥。
里脊肉用蜂蜜檸檬精心醃制熏烤而成,
肉質香嫩而不油,可以蘸醬料還可以配上綠色的山蘇包在裏面卷著吃爽口又飽足~~~
山蘇據說是在山林野外活動時令人垂涎的野味,
有機會我們去中低海拔山區的森林裡時採摘一些回來給家人吃吃。
隱幽禁歲月百歲湯
這一道湯的容器我感覺好少見,一層一層的蓋子密不透風 超嚴密,
即使冬天食用湯汁也不會很快变涼,各位可以盡情的慢慢品仔細嘗~~~
趙四小姐非常注意張學良的飲食健康,
在臺灣幽禁50年尤其重視湯品,經常以老母雞燉煮各類富含營養的食材給他喝。
哦 不只是將軍愛喝 我們平凡老闆姓也喜歡喝雞湯進補不是?
只是我家的食材一般般,趙四小姐用雪蛤、山當歸、春筍、甲蟲草、老母雞,加上滿滿的愛為將軍精心燉煮,
將軍大人:您走了,這一道美味的雞湯我就替您喝了,原來生我也有機會為您做一道美味來品嘗!
甲成草雖然營養價值很高,咬起來有點硬還生脆的口感,也沒什麼特殊味道,可我們就是不敢吃下去;
嗯 這雪蛤可是我們的最愛,和這麼多的食材一起燉煮,自己本身的味道已經不見了,不過吃的很是好順口;
湯汁就不用說了,濃郁鮮美,我一定是喝干見底才可以!
甜食鮮小卷
趙四獨門熟食
張學良從開始被幽禁,居住的地方以深山荒野居多,
趙四小姐喜歡自己種植蔬菜為食來臺灣後依然如此,常用蔬菜搭配海鮮肉類入菜~~~
胡蘿蔔、西洋芹、雞蛋炒過後配在裏面,丸子肉好鮮嫩,彈牙味美我不用蘸醬料就吃掉了;
看看 醬汁也要全部吃掉,要是此刻來碗米飯或是饅頭就好了
野菜燉野米配爆薏仁
伙房養生飯
張學良將軍出身東北,伙房提供的主食以面和雜糧為主,
他來臺灣後仍難以忘懷過去的飲食習慣,發展處一套米與雜糧的主食吃法,相當符合現代健康養生的觀念。
多種野菜+野米還有白米精心製作的飯團,
配料豐富又新鮮,熱量應該也很低,加工過的野菜沒有苦澀感,吃完以後很有飽足的感覺。
番茄上面的玉筍翠綠又漂亮,就被心心一人獨享,
還有小份的爆薏仁,又香又酥脆,也是小朋友的最愛~~~
寶島甜品
蘆筍布丁 覆盆子雪泥
將軍和趙四小姐每天不一樣的中或西式甜點
神仙眷侶一樣的甜蜜生活,羨煞你我這等平民百姓!
以新鮮蘆筍打成汁製成烤布丁
蘆筍是葉酸的大寶庫,女生要多吃,還含有大量的維它命E,已成為世人非常受注目的營養食品...
蘆筍布丁的口感很特別,可以品嘗到蘆筍的清香鮮甜,
完全的不甜膩,是非常的清香爽口超好吃的布丁~~~
之前吃的時候從不知道覆盆子到底是什麼東東
現在特意上網查了一下:
原來覆盆子不僅可供食用、藥用還可以提取有效成分製作美白護膚品,真的是有點不太相信的呵
覆盆子雪泥製作精美 还有添加的是頂級奶油吧?酸酸甜甜又順口
顏色大紅雪白配超級配, 享受此甜點的人完全是好幸福的感覺
最後再請大家一起享用飯後茶,時間還有好多,我們聽著優美的音樂,繼續坐著聊一聊吧...
張學良將軍和趙四小姐的生活起居簡單擺設,只能遠遠看不可以走進去摸,好像已成為古董了!
今天的美食大餐到此結束,等有時間我繼續分享少帥禪園的美麗景色哦...
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